অনলাইন ডেস্ক
প্রকাশের সময়: বুধবার, ১৮ আগস্ট, ২০২১ । ৪:২৮ বিকাল
সব ধরনের বাদামই স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। গুণগতমান জানার কারণে আজকাল অনেকেই নিয়মিত বাদাম খেয়ে থাকেন।
তবে পুষ্টিবিদরা জানান, বাদামে ফ্যাট এবং ক্যালোরি পাওয়া যায়। এ ছাড়া খাদ্যের আরও নানা ধরনের উপাদানে ভরপুর থাকে বাদাম। এতে থাকা প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন, পটাশিয়াম, ফসফরাস যথেষ্ট যত্ন নেয় শরীরের।
নিয়মিত বাদাম খেলে যেসব উপকারিতা পাওয়া যায়-
১. বাদামে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হৃৎপিণ্ড ভালো রাখে। সেই সঙ্গে মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যও ভালো রাখে। বাদামে যথেষ্ট পরিমাণ ক্যালরি থাকলেও তা হৃৎপিণ্ডের জন্য ক্ষতিকর নয়। বরং ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে বাদাম।
২. ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য বাদাম একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য। কারণ এ খাবারে কার্বোহাইড্রেটের মাত্রা নিচের দিকে থাকে। বাদাম মানসিক চাপ এবং রক্তচাপও নিয়ন্ত্রণে রাখে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই প্রয়োজনীয়।
৩. নিয়মিত বাদাম খেলে শরীরে কোলেস্টেরলের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে থাকে।
৪. বেশকিছু গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত পানিতে ভেজানো কাজুবাদাম খেলে দেহের ভেতরে বিশেষ কিছু এনজাইমের ক্ষরণ বেড়ে যায়, যার প্রভাবে হজম ক্ষমতার উন্নতি ঘটতে শুরু করে। সেই সঙ্গে গ্যাসের সমস্যাও কমে।
এন-কে