অনলাইন ডেস্ক
প্রকাশের সময়: সোমবার, ২০ সেপ্টেম্বর, ২০২১ । ১:২৬ দুপুর
কে কখন হৃদরোগে আক্রান্ত হবেন জানেন না কেউ। আর এটি এমন এক রোগ, যাতে খুব অল্প সময়েই ঘটে যেতে পারে অঘটন। তাই আগে থেকেই শরীরকে রাখতে হবে ফিট।
হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে রান্নায় ব্যবহৃত সবজি টমেটো। তবে এজন্য জানতে হবে কী উপায়ে খেতে হবে তা।
রান্না করে খেলে উপকার পাওয়া যাবে না, বিষয়টা এমন নয়। তবে টমেটোর জুস হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে বেশি সহায়, বলছে ফুড সায়েন্স অ্যান্ড নিউট্রিশন জার্নালের একটি প্রতিবেদন। সেখানে বলা হয়েছে, টমেটো হার্টের অসুখ নিয়ন্ত্রণই শুধু নয়, আক্রান্তের ঝুঁকিও কমিয়ে দেয়। বিশেষ করে লবন ছাড়া টমেটোর জুস।
জাপানের টোকিও মেডিক্যাল অ্যান্ড ডেন্টাল বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা দাবি করেছেন টমেটোর জুস উচ্চ রক্তচাপ কমায়। এছাড়া এতে ফাইবার থাকায় কোলেস্টেরল কমাতেও সাহায্য করে।
টমেটো শুধু জুস করে খাওয়া যেতে পারে। আবার এরসঙ্গে অন্য সবজি যেমন- গাজর এবং শশাও মিশিয়ে জুস করা যেতে পারে। তবে এই জুস তৈরি করে রেখে দেয়া যাবে না, খেতে হবে সঙ্গে সঙ্গেই।
এন-কে